Lasy i człowiek – relacje na przestrzeni wieków to kategoria o historii korzystania z lasów i zmieniającym się stosunku ludzi do przyrody. Teksty obejmują dawne polowania, medycynę ludową, los polskich puszcz, narodziny zawodu leśnika i rozwój metod monitorowania lasu. Pokazują, jak las wpływał na kulturę, gospodarkę oraz codzienne życie, a także skąd wynika współczesna potrzeba jego ochrony.
